Kastanien (Castanea sativa L)


Kastanien (Castanea sativa L.): Da die Region Nikaj-Mërtur seit jeher reich an Kastanienwäldern ist, haben die Einheimischen verschiedene kulinarische Leckerbissen entwickelt und sind zu Experten für das Schnitzen von Kastanienholz geworden, das zum Bau von Häusern und Möbeln verwendet wird. Um die Kastanien nach der Ernte aufzubewahren, werden sie ausgebreitet, von Steinen umgeben und mit Kastanienblättern und Ästen bedeckt.
Früher wurde Ackerland weniger geschätzt als Land mit Kastanienbäumen. Bevor er heiratete, wurde der zukünftige Ehemann oft nach seinem Besitz gefragt, und wie viele Kastanienbäume er hatte. Man glaubte, dass Kastanien das "Brot und die Butter" des Lebens seien, da sie reich an Salz und Zucker seien. Da es Luxus galt, Brot und Kastanien gleichzeitig zu essen, waren die Besitzer von Kastanienbäumen immer die erste Wahl für die Familie der Braut über die Freier, die nur über Ackerland verfügten.




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